Dinner 2018

Am 10. März 2018 gab es unser neues gemeinsames Dinner, diesmal wieder bei uns zu Hause. Das Thema "Classic und Raffinesse".
Leider waren wir in unserer Runde nur zu viert, da 2 Gäste erkrankt waren. Schade!

Das Menü:

• Mediterane Cremes mit Walnusbrot, dazu Kapernäpfel im Speckmantel
• Vorspeisenlöffel: Entebrust auf Süßkartoffelpüree mit Wirsingblättern und Preiselbeeren
• Pilzcannelonie in Geflügel-Consomme
• Vitello Tonato
• Ochsenbäckchen mit Semmelknödel, Rahmwirsing und Rotweinjus
• Dessert: eine fruchtig-süße Composition