Kochkurs - Richter II

Zum Weihnachtsfest 2010 hat mir meine Frau einen weiteren Kochkurs bei Stefan Richter geschenkt.
Das war eine große Überraschung und Freude für mich. Hier das Menü, welches wir gekocht haben:

• Getrüffelte Ziegenkäse-Ravioli im grünen Erbsschaum
• Kalbshaxe mit Ingwer-Karotten und gebratenen Drillingen
• Apfelstrudel mit Vanillesoße