Zutaten (für 6 Personen):
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Zubereitung:
- Bohnen durch ein Sieb abtropfen lassen.
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Ziebel und Knoblauch schälen und kleinhacken.
- Öl in einem Topf erhiten und das Hackfleich ca. 5min krümelig braten.
- Paprika, Zwiebel und Knoblauch untermischen.
- Etwa 10min bei schwacher Hitze garen, ab und zu umrühren.
- Mit Salz, Chilli, Kreuzkümmel und Oregano kräftig würzen.
- Tomaten samt Saft dazugeben und zerdrücken.
- Die Brühe, die Bohnen und den Mais dazugeben und im offenen Topf ca. 15 min köcheln lassen.
- Korianden (Petersilie) waschen und kleinhacken. Unter das Chilli mischen und abschmecken.
