Gebratener Spargel

Zutaten:

Zubereitung:

1. Spargel schälen und schräg in kleine Stücke schneiden.
2. Olivenöl erhitzen und darin die Spargelstücke bei mittlerer Hitze ca 12-15min anbraten bis sie leicht gebräunt sind.
3. Salzen, Pfeffern und die Butter dazugeben.
4. Etwas Zitronenabrieb und die gezupfte Petersilie dazugeben. Pfanne schwenken.

Serviert mit Kartoffelpuffern - ein Gedicht !