Blaubeer-Mascarpone-Creme

Zutaten:

Zubereitung:

1. Blaubeeren auftauen lassen (ggf. etwas zuckern).
2. Butterkekse in einem Beutel zerstampfen.
3. Butter auslassen und die Kekskrümel darin vermengen.
4. Butter-Keks-Mischung in Gläser geben und am Boden festdrücken.
5. Schokolade im Wasserbad schmelzen.
6. Mascarpone und Quark miteinander vermischen und die flüssige Schokolade unterrühren.
7. Die Creme in die Gläser füllen und mit den Blaubeeren garnieren.
8. Etwa 2 Stunden kühl stellen.