Hauptmenü

Gebratener Spargel

Zutaten:

  • 1 Bund weißen Spargel (500g)
  • 20ml Oliveböl
  • Salz/Pfeffer
  • 1 Biozitrone
  • 10g Butter
  • Blattetersilie
  • spargel04

Zubereitung:

  1. Spargel schälen und schräg in kleine Stücke schneiden.
  2. Olivenöl erhitzen und darin die Spargelstücke bei mittlerer Hitze ca 12-15min anbraten bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Salzen, Pfeffern und die Butter dazugeben.
  4. Etwas Zitronenabrieb und die gezupfte Petersilie dazugeben. Pfanne schwenken.

Serviert mit Kartoffelpuffern - ein Gedicht !

  • spargel01
  • spargel02
  • spargel03

Rezepte

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